Biltong is de Zuid-Afrikaanse manier van vlees drogen. Biltong is over het algemeen wat dikker en zachter, minder droog, dan jerky. Biltong is heilig in Zuid-Afrika: de nationale snack!

Ik verkoop 3 verschillende merken biltong:

- Moorcroft: 6de gen. Zuid-Afrikaanse biltong maker. Voert 4 smaken rundvlees biltong in flinke zakken van 250 gram. IJzersterke prijs/kwaliteit/kwantiteit-verhouding.

- Maso Here: Europese fabrikant, levert meerdere soorten maar met nadruk op rundvlees en daarin 4 uitvoeringen met pepertjes. Kleine verpakkingen dus ook een kleinere prijs.

- Mark's jerky & biltong: mijn eigen merk van biologisch vlees met weinig toevoegingen. Schitterende en exclusieve smaken zoals wild zwijn, hert, kangoeroe en wagyu rundvlees.

Waar komt de naam "biltong" vandaan?
In de 17de eeuw hadden de Nederlandse kolonisten in Zuid-Afrika, de "Boeren", gedroogd vlees nodig. Ze haalden dat vlees van de BIL van beesten en sneden het langwerpig in de vorm van een grote TONG. Voilá: biltong was geboren.